88% wheat and 12% rye
We love the fine textures of our beach crust and are proud of our regional use of Usedom durum wheat.
All breads are ready to eat, but for even better enjoyment we recommend you bake them briefly according to our instructions.
Unsere Brote werden ofenfrisch für Sie gebacken.
Alle Brote sind bereits verzehrfertig, aber für noch besseren Genuss empfehlen wir Ihnen, diese nach unserer Anleitung kurz aufzubacken:
Brot liefern lassen
Wir versenden von Montag bis Mittwoch. Bestellen Sie bis 14:00 Uhr und wir liefern Ihr Brot am Folgetag.
Brote fertig backen
Backtemperatur: 180 °C Umluft
Backzeit: 12 Minuten
Mindesthaltbarkeit: 5 Tage ab Herstellungsdatum (siehe Etikett an der Backware)
Die Backzeit erhöht sich um 5 Minuten, wenn der Backofen nicht vorgeheizt ist.
Brot aufbewahren
Einfach das Brot mit der Schnittfläche auf ein sauberes Holzbrett stellen und fertig. So bleibt die Kruste schön kross und das Brot kann „atmen“. Wer das Brot abdecken möchte, kann es einfach in unserer Papiertüte lagern oder ein sauberes Leinentuch drüber legen. Aber bitte niemals in Folie packen oder in eine Kunststoffbox stecken. Und schon gar nicht im Kühlschrank lagern, denn da trocknet das Brot am schnellsten aus.
Brot einfrieren
Unsere Brote können problemlos eingefroren werden. Wichtig ist, dass das Brot so schnell wie möglich nach Lieferung in einen verschlossenen Kunststoffbeutel eingefroren wird und die Temperatur ca. -18 °C beträgt. Die Brote können unbedenklich eine längere Zeit (max. 6 Monate) tiefgekühlt gelagert werden. Langsam auftauen lassen und dabei mit einem Geschirrtuch abdecken. Das Brot einfach nach Anleitung fertig backen und genießen!
ROGGENSAUERTEIG (ROGGENMEHL, Wasser), WEIZENMEHL, Hartweizengrieß, Wasser, Salz, Brotgewürz, Honig
Kann Spuren von Sesam enthalten.
Nährwerte pro 100g
| Brennwert |
778 kJ / 186 kcal |
| Fett |
0,66 g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
0,09 g
|
| Kohlenhydrate |
38,41 g |
| davon Zucker |
1,32 g |
| Eiweiß |
5,80 g |
| Salz |
1,32 g |
Werte sind errechnet und nicht gemessen!
